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Eisweinlese bei -10°C im Dezember 2008

Das Bioweingut Johannes Zillinger liegt im südöstlichen Weinviertel an den Ausläufern des Matznerhügels.

Hier, am Rande des Marchfeldes, herrscht trockenes Klima. Im Sommer wehen trockene heiße Winde über die südlichen Hügel im Weinviertel. Ideal gedeihen daher unsere samtig-kräftigen Rotweine. Auf den Nordhängen reifen einige der fruchtigsten Weißweine der Region. 

Großen Einfluss auf das Mikroklima rund um Velm-Götzendorf haben die Nähe zum Grenzfluss March, die Karpaten im Osten, als auch der große Mischwaldgürtel am Matznerhügel im Westen.

 

Eisweinlese im Dezember 2008, Sonnenaufgang

Tiefgründige Löss- und Schwarzerdeböden mit hoher Wasserspeicherkapazität schützen die Rebe während der heißen Sommermonate vor der Austrocknung.

Zwei unserer ältesten Weingärten, der Sankt Laurent (~100 Jahre) und der Grüne Veltliner (45 Jahre) wachsen in der Lage Kellerberg/Steinthal auf teils verwittertem Sandstein.

Blöcke aus diesem Sandsteinbruch wurden schon zum Bau des Augustinerchors im Wiener Stephansdom verwendet.